Un hachoir à viande est nécessaire à tous les ménages. Afin de répartir la viande sur différents aliments, il est important de posséder cet appareil pratique. Les hachoirs à viande électriques sont très faciles à utiliser. La qualité de la viande que vous obtiendrez en choisissant vos propres graisses et catégories de viande est difficile à surestimer.
Types de hachoirs à viande disponibles
Les hachoirs à viande électriques sont plus complexes dans leur conception, mais similaires dans leur fonctionnement. Ils sont équipés de 2 ou 3 plaques de coupe de différentes tailles. En outre, le hachoir peut être équipé d’un outil pour pousser les aliments et d’un assortiment de tubes d’extrusion de saucisses qui facilitent l’écoulement de la saucisse hachée dans les différents types de boyaux. La plupart des hachoirs disposent de fonctions opérationnelles permettant d’inverser le moteur si la viande se coince dans le hachoir. Les hachoirs à viande électriques produisent de plus gros volumes d’aliments avec un minimum d’effort.
Les hachoirs à viande manuels sont destinés à traiter des quantités relativement faibles. Ils sont conçus pour être fixés sur un comptoir ou une table et actionnés à la main. Ils comprennent généralement plusieurs plaques de coupe qui tournent contre un couteau pour produire de petits ou de gros morceaux d’aliments hachés. Les aliments à couper sont introduits à la main dans l’entonnoir formé sur le dessus du corps du hachoir et entraînés par une vis sans fin en spirale dans la lame de coupe à mesure qu’elle fait passer les matériaux à travers les plaques de coupe.
L’espace disponible
Il est toujours important de réfléchir à l’espace libre dont vous disposez dans votre cuisine pour vous assurer que vous pouvez y installer confortablement un nouveau hachoir à viande. Pour certains, il s’agit simplement de l’espace disponible sur le comptoir, car vous pouvez facilement ranger un hachoir à l’air libre si vous prévoyez de l’utiliser fréquemment. Si vous voulez le garder hors de vue lorsqu’il n’est pas utilisé, vous devrez vous assurer que vous avez de la place dans vos armoires ou votre garde-manger. Les moulins manuels sont nettement plus petits que les modèles électriques, ce qui en fait un excellent choix si l’espace est limité dans votre cuisine.
Puissance du moteur
Chaque modèle électrique a une puissance de moteur différente. La plupart des moteurs ont une puissance comprise entre 350 et 700 watts. La quantité de viande qui peut être hachée en une heure dépend du moteur. En fait, plus le moteur est puissant, moins il faudra de temps à votre hachoir pour couper la viande. Si vous prévoyez d’utiliser un hachoir pour un usage commercial, vous devrez l’acheter avec un moteur plus puissant, car il prendra moins de temps pour hacher de grandes quantités de viande.
Les accessoires
Tout le monde aime recevoir quelques cadeaux supplémentaires lors d’un achat, et les appareils de cuisine sont souvent livrés avec des accessoires utiles. Si vous cherchez un hachoir à viande, les premiers accessoires que vous voudrez sont des plaques de broyage supplémentaires, car elles vous permettront de régler la grosseur de la viande que vous broyez. Il est également très courant que les hachoirs à viande soient livrés avec des accessoires de fabrication de saucisses, qui vous permettront de hacher la viande et de l’introduire dans un boyau de votre choix. D’autres accessoires peuvent inclure un accessoire de fabrication de pâtes, ainsi qu’une vis sans fin, un poussoir à aliments ou des lames de coupe supplémentaires.
